馬鈴薯淀粉加工的副產物薯渣再利用具有重要意

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馬鈴薯塊莖在加工淀粉的同時，也產生大量的廢棄物渣滓，統稱為薯渣，這些薯渣是經過全封閉逆流式淀粉生產線排出的，而且全封閉逆流式淀粉生產線，一般都采用取離子軟化水洗滌、分離渣漿中的游離淀粉，從生產線離心篩[廢漿脫水機]排出來的濕薯渣水分含量大約在87%-89%之間，其中，薯渣中大部分細胞壁里的結合水分大約在 75%-76%之間，游離水分大約在 12%-13%之間；從生產線排出的薯渣不與空氣接觸時，是沒有任何污染的，實際很干凈。

在這些薯渣中含有結合淀粉大約在 35%-37%之間[干基]，游離淀粉大約在 3.5%-3.7%之間[干
基]；在馬鈴薯淀粉加工企業每消耗一噸馬鈴薯大約需要排出 0.138 噸的濕薯渣[含水分按 86%計算]，如果薯渣不進行二次脫水，將難以貯存、運輸，假如沒有一個很好的方法對這些薯渣加以利用的話，一則污染周邊環境，二來是企業一大負擔。隨著科學技術的發展，對馬鈴薯淀粉加工的副產物薯渣再利用己得到了業內人士的高度重視，開發再利用正在不斷研究和試生產中，例如，薯渣可以生產動物飼料，也可以發酵后生產菌體蛋白質濕飼料，還可以做有機農家肥料，因此，做好馬鈴薯淀粉加工的副產物薯渣再利用，其經濟效益和社會效益都是可觀的。東鼎干燥開發的馬鈴薯渣烘干機飼料化利用生產線將會改善馬鈴薯渣的利用現狀。