番茄提取加工后的皮渣如何開發利用

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番茄在我國種植面積大，其資源十分豐富，隨著中國番茄種植面積和番茄醬產量的逐年增加，中國已成為世界第二大番茄醬生產地。在番茄醬生產過程中,破碎得到的番茄漿汁通過均質機將其中的皮渣分離排出，通常皮渣的出率為原料的3%左右。2009年作為中國主要番茄種植加工基地的新疆生產了約146萬噸番茄醬，按照通常的產出比，消耗原料應該在1000萬噸左右，在生產過程中至少產生30萬噸皮渣（干計），數量巨大的皮渣廢棄物的處理一直困擾著加工企業，如果直接丟棄不僅對環境造成污染，而且造成了資源的極大浪費，在一定程度上也影響了番茄產業的持續健康發展，對產地環境造成巨大壓力，所以可以利用這些番茄皮渣生產制備番茄紅素和膳食纖維。高濕物料烘干機廠家東鼎干燥針對番茄皮渣的再利用，開發了番茄皮渣脫水干燥設備，解決番茄的脫水利用難題。